ふりかけ・お茶漬け特集2024
ふりかけ・お茶漬け特集：お茶漬け＝微増 朝茶漬けが習慣化
お茶漬けの素ランキング（23年4月～24年3月、全国993店161品中上位）
お茶漬け市場は23年度、前年比2％増の180億円で着地したとみられ、コスト高の値上げによる数量減が響いた。主原料の海苔が暴騰して昨春からの再値上げが浸透。金額ベースで前年実績を上回った。苦境だが内実は朝茶漬けが習慣化し、和食文化の継承、発展も果たされて進展。市場の持続性を高めている。
市場は永谷園が8割以上のシェアを持ってけん引する。コロナ禍にあった20年8月から「めざまし茶づけ」企画を行い、小学生をはじめとした子どもが、朝食にお茶漬けを実用している価値を紹介。巣ごもり志
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ふりかけ・お茶漬け特集2024
水産加工ふりかけ・お茶漬け市場は23年度、前年比6％増の580億円で着地、生活者の景気不安を支える規模拡大を果たした。社会全体のインフレが進む一方で、賃金上昇が一般にまだ上がらない、節約志向の深まりに対応。安価な主食回帰として […]
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