エノテカ、日本橋高島屋に新店 仏名門レストランと協力
日本橋高島屋本館に開店した「レ・カーヴ・ド・タイユヴァン 東京」
カフェ＆バーを併設した
ワイン商社のエノテカは25日、東京・日本橋の日本橋高島屋本館8階にワイン専門店を開店した。フランス・パリの名門レストランと協力し、約700品目を揃えた。「食とワインの調和をコンセプトに、ワインの奥深さを感じてもらいたい」（櫻井裕之社長）考え。 今回の出店に伴い、ワインの選定で世界的に評価が高いタイユヴァンとパートナーシップを締結。同社最大の特徴である熟成を経た飲み頃ワインを販売する。タイユヴァンが手掛けるワイン専門店としては、フランス、レバノンに次
