緑茶特集：関西お茶企業動向=丸久小山園 品質良い宇治抹茶を
抹茶を使用した菓子など
特許を取得した商品
●高い技術力で幅広く採用 【関西】自園茶で農林水産大臣賞を通算30回を受賞、宇治抹茶業界で最高品質の商品を販売している丸久小山園。茶道各派の指定商品も生産し、品質の高さは証明されている。 それとともに抹茶の技術開発にも力を入れ、業界では少ない特許を多く取得している。同社の技術開発での主な特許取得技術は「親水性抹茶ペースト」「練り状抹茶等の粉末茶のペースト化」がある。このペースト商品は、抹茶だけでなく、人気の出てきたほうじ茶
