日本惣菜協会、惣菜管理士の受講申し込み過去最高に
日本惣菜協会（日惣協）は9月29日、惣菜管理士養成研修の受講申し込みが、過去最高の3745人となったことを発表。新規取組み企業も32社約120人が加わり、食品業界で人材育成の重要性が高まっていることがうかがえる。制度開始から25周年を迎えた今期、一級677人、二級1040人、三級2028人が申し込んだ。受講者は10月からスタートする半年間の通信教育の後、資格試験を受ける。これまで全国で約2100社2万3000人以上が惣菜管理士に認定された。 惣菜管
