日本惣菜協会、賀詞交歓会を開催 業界枠越えて連携へ
佐藤総一郎会長
●過去最高680人参集 日本惣菜協会（日惣協）は18日、東京都新宿区のハイアットリージェンシー東京で賀詞交歓会を開催した。10兆円産業へと迫る中食・惣菜市場の拡大を反映し、過去最高規模となる680人が参集。今後も成長が確実視される中、佐藤総一郎会長は業界の枠を越えて、共通する課題解決に取り組む必要性を強調した。 今年度は、同協会の教育事業「惣菜管理士」が制度設立から25周年を迎えた。これを記念して昨年10月には食産業の課題
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