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三幸学園、全国スイーツ&カフェコンテスト 辻学園調理・製菓専門学校がカフェ部門優勝

菓子 セミナー・催し物 2018.12.28 11813号 07面

カフェ部門で優勝した市川・岩城ペア
カフェ部門で優勝した市川・岩城ペア

 【関西】全国61専門学校を運営する三幸学園グループの一大食イベント「全国スイーツ&カフェコンテスト」が11月8日、大阪市北区の辻学園調理・製菓専門学校で開催された。グループ専門学校間で調理の腕やメニュー構成力、プレゼンテーション力を競い合うもので、スイーツ&カフェ関連8校が参加し交流も図った。

 今回、全国8校の中を勝ち抜いてきたカフェ9チーム、スイーツ7チームの選手たちが、飲食業界をけん引する審査員の下、技術とアイデアを競い合った。結果、カフェ部門で辻学園調理・製菓専門学校・・・
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