農水省、産学官連携で人材育成 食品安全の専門家を
農林水産省は産学官連携により、食品安全に関わる専門人材の育成を推進する。食品安全に関する基礎的な知識を有し、安全管理についての国際的な議論に参画できる人材を育てることが狙い。鹿児島大学や日本マクドナルド、食品安全マネジメント協会と協働する。鹿児島大学での教育プログラムの開発を皮切りに、政府や自治体、大学などの研究機関、民間企業が互いに協力し、食品安全専門人材育成の体制・仕組み作りを進める。 食品安全の専門人材を育成する体制・仕組みに関心がある全国の
