薬膳料理研究家・谷口ももよ氏が世界中連理事に就任 日本人女性で初
谷口ももよ氏
薬膳料理研究家の谷口ももよ氏が、薬膳を含む中医薬に関する国際学術機関、世界中医薬学会連合会（世界中連）の理事に就任した。日本人女性の理事は初めて。谷口氏は「日本の薬膳を世界に向けて発信していきたい」と意気込む。
世界中連は、中国政府が伝統医学の中医学を世界に普及していく目的で03年に設立したNGO。WHO、ISO、ユネスコにも所属しており、21年には国連の経済社会理事会との協議資格を取得した。24年1月現在で74の国と地域、286の団体が加盟してお
