マルトモ、「近海一本釣りソフトけずり」発売 ラインアップを強化
【中国】マルトモは、希少価値の高いカツオ原料を使用した鰹削り節「近海一本釣りソフトけずり2.5g×5袋」＝写真＝を3月1日から新発売する。
「近海一本釣りソフトけずり」は、カツオ類漁獲量全体でわずか7％という近海一本釣りのカツオ原料のみを使用している。近海で取れる鮮度が良いカツオ原料のみを使用していることから、鰹節のうま味成分であるイノシン酸の値が同社一般品と比べて高く、うまみを強く感じることができる。また、鹿児島県製造限定の鰹荒節を同社の通常品よ
