藤井製麺、規格外麺でうどんの菓子を開発
讃岐うどんメーカーの藤井製麺（香川県木田郡三木町）は1日、「UDON AGETAN-さぬきうどんあげました-」＝写真＝を発売した。「うどん以外ないの？」という問い合わせに応え、企画開発したという。
同社は「藤麺さぬきうどん」製造元。香川県の土産や中元・歳暮などで事業を展開。「専門メーカーだからこそできる商品開発」を軸に精鋭の女性チームを組織し、さまざまなアイデアを出し合った。「うどんをお菓子にできないか」という発案から出発し、ドーナツ、チュロスなど
