地域の食景色：「サトウの鏡餅出発式」 今年は秋晴れの下で開催
【新潟】サトウ食品は8日、新潟県新発田市の同社新発田工場で恒例の「サトウの鏡餅出発式」を開催した。その年最初の鏡もちの出荷に先立ち、出荷前の商品を地元・諏訪神社の神主がおはらいし、交通安全や無病息災、商売繁盛を願う初冬の風物詩。例年、この時期は周囲の山々に積雪が見られる冬模様が、今年は気温が高く陽気な秋晴れの下で行われた＝写真。
東日本大震災を機に始まった同行事は今年で12回目。今年の初出荷は関東に向けて約192ケース（約770kg）となる。佐藤元
