総勢16人でテープカット

　第16回食の国際見本市　フードメッセinにいがた2024」が6日開幕した。8日まで。新潟市の朱鷺メッセ新潟コンベンションセンター展示ホールを会場に、同時開催の「第11回にいがた6次化フェア2024」「第9回6次化大賞」と併せ、食品から機器・容器・情報システム・産学連携までを揃えた大規模見本市として、新潟を基点としたビジネスチャンス拡大を目指す。主催はフードメッセinにいがた運営事務局と新潟市で、主管は日本食糧新聞社や食と花の世界フォーラム組織委員会など。後援は農林水産省や外