東亜商事、業務用冷食商談会開催 ご当地食材など提案
特設コーナー「全国旨いものめぐり」では各地の特産品を使用した加工品などを提案
東亜商事は4月19日、「2023業務用冷凍食品展示商談会」を東京ドームシティプリズムホールで開催した。約100社が出展し、同社販売店の業務用食品卸を中心に外食産業関係者約1500人が来場した。
メーンコーナーでは、NBメーカー各社が春の新商品を中心に新メニューや人手不足対応のための冷凍食品の価値訴求や提案を行った。
特設コーナーでは「全国旨いものめぐり」として北海道、東北、信州北陸、四国、九州沖縄の地域の特産品や北海道の「
