山星屋、23年度売上げ過去最高更新 菓子産業は持続的成長可能
猪忠孝社長
山星屋の猪忠孝社長は13日、東京都内で開催した同社メーカー組織「ARISTA山星屋プロス会」総会で23年度売上高が前年比10.9％増の3348億円となり、過去最高売上げを更新したことを明らかにした。営業利益も同104.3％増の42億0500万円で2期連続の増収増益を達成。23年度菓子卸業績で唯一売上高3000億円超えを達成し、業界2位との差を約420億円まで広げ、菓子卸首位の座を確固たるものにした。
猪社長は24年の菓子産業について、カカオ豆相場高騰や円安で、さらなる原材料
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