変わるデパート食品売場 ２２= 海外ブランドショップ（５）
《●西武 》 「ルノートルがあるから西武に買い物に行く‐‐というのが百貨店におけるブティックの役割」だというのは㈱西洋フードシステムズ食品事業部松崎啓祐部長。一四年ほど前に西武百貨店とフランスの菓子職人ガストン・ルノートルとの間で交わされた契約を八九年に解消し、同年レストラン西武（現西洋フードシステムズ）と契約、商品を提供し続けている。パンをメーンにケーキ、アイスクリーム、チョコ、ジャム、紅茶、コーヒー、パスタソース、スープなどを扱い、西武百貨店内の差別化のブランドとして機能
