2023年酪農乳業界重大ニュース 「令和の酪農危機」を反映
日本食糧新聞社など酪農・乳業専門紙8社で構成する酪農乳業研究会は、2023年の酪農乳業界における重大ニュースを選定した。依然として厳しい経営を強いられる酪農家、種々のコストアップに対応し、出口需要の拡大へ努力を重ねる乳業メーカーらの苦闘は続いており、「令和の酪農危機」といわれる生産から流通までの影響が随所に色濃く反映された1年となった。
（1）相次ぐ乳価引き上げ、酪農生産基盤の存続に向け（2）「令和の酪農危機」生産者の離農加速（3）牛乳乳製品値上げ
