松谷化学工業、希少糖含有シロップ「レアシュガースウィート」が機能性表示食品に
松谷化学工業は13日、希少糖含有シロップ「レアシュガースウィート」が、消費者庁から「機能性表示食品」として受理された、と発表した。同社では11月以降、機能性を表示した商品に切り替える計画だ。
今回、同品中に希少糖（プシコース、ソルボース、タガトース、アロース）が含まれ、砂糖より摂取後の血糖値上昇が穏やかな低GI甘味料であることが認められた。
ブドウ糖果糖液糖をアルカリ異性化した同品は、ブドウ糖や果糖を主成分に、希少糖を12％以上含有する。砂糖に似たあっさりした味質に加え、
