友栄食品興業「クラウンメロンクリームパンコンテスト」 特別賞に中林ありさ氏
審査員特別賞「王冠メロ子賞」に選ばれた、フジパンの中林ありささんの「マカロンメロン」
【関西】友栄食品興業は「第8回クラウンメロンクリームパンコンテスト」を実施、6月12日にコンテスト結果を発表。クラウンメロン栽培100周年に当たる今年、審査員特別賞「王冠メロ子賞」を制定し、フジパンの中林ありささんの「マカロンメロン」が受賞した。グリーンが鮮やかなマカロンでスポンジケーキをサンドした“萌え断”スイーツに仕上げ、味のバランスと王冠のような見た目が評価された。
審査は、アイデアや味、外観、食感を消費者目線で評価したほか、今回から販売想定
