フジッコ、大丸心斎橋本館に発酵バター専門店オープン
【関西】フジッコは20日に開業する大丸心斎橋店本館（大阪市中央区）の地下1階に発酵バター専門店「BUTTER ROUEN」（バタールーアン）を全国初出店する。
北海道産の生クリームを、独自の乳酸菌である「カスピ海乳酸菌」で24時間以上発酵させ、伝統的なチャーン製法で作り上げることで、なめらかでやさしいコクのある発酵バターを作り上げた。そのなめらかさにより、パンやパンケーキに合うのはもちろんのこと、多彩な食シーンの料理に活用できるバター。合成着色料や
