メニュー用調味料特集：主要メーカー動向=永谷園 「春雨」「かに玉」が増収
永谷園のメニュー用調味料は前3月期、主力の「麻婆春雨」「広東風かに玉」が共に増収し、安定成長を続けている。「春雨」は具材を加えて作る主菜、「かに玉」は副菜提案が分かりやすいと支持された。今期も夏の中華フェアなどで拡販し、定番商品の地位を盤石にする。 1981年発売の「春雨」は永谷園のオリジナルメニュー。85年発売の「かに玉」は玉子専用のパイオニアとして、今も共にカテゴリートップの売上げを誇る。 メーン商材の「春雨」は201
