グリラスの食用コオロギ生産拠点=2022年11月28日、徳島県鳴門市
食用コオロギの生産や商品開発を手掛ける「グリラス」(徳島市)が徳島地裁に自己破産を申請したことが22日、分かった。東京商工リサーチなどによると、コオロギ粉末入りの食品を給食で提供したことで批判を受け、資金繰りに行き詰まった。負債総額は約1億5300万円。 2019年に徳島大学発ベンチャーとして創
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