新年号1部：日本食を「地球食」に ミラノ万博で発信 農林水産事務次官・皆川芳嗣氏に聞く
5月1日から10月31日の184日間、イタリア・ミラノで「2015年ミラノ国際博覧会」が開催される。テーマは「地球に食料を、生命にエネルギーを」。日本の食と農の多様性と魅力を世界へ発信、さらに農林水産物の輸出と食品企業のビジネス拡大を目指す。ミラノ国際博覧会チャレンジ本部長に就任し、日本食を「地球食」として世界に発信する一大プロジェクトを率いる皆川芳嗣農林水産事務次官に新春の抱負を聞いた。 （聞き手=本紙・今野正義代表取締役会長CEO）
