ひかり味噌、「国産素材みそ造りセット」発売 保存容器付き100セット
大豆、保存容器、糀、塩がセットになった「国産素材みそ造りセット」
【長野】ひかり味噌は、大豆や米麹、塩、保存容器を揃えた「国産素材みそ造りセット」を、22日から100個限定で発売する。 大豆は、味噌原料として評価の高い北海道産の「トヨハルカ」(1kg)、塩は長崎県崎戸島周辺の海水で作った「にっぽんの海塩」(500g)を使用。米麹は、ササニシキを使った乾燥麹(1kg)を用意した。 容器は野田琺瑯(ほうろう)の「ラウンドストッカー」(高さ21cmタイプ)で、仕込み方を記載したリーフレット付き