ケンコーマヨネーズ、秋冬は大豆ミート展開 多様な食嗜好対応
やさいと大豆ミートのキーマカレープレート
ケンコーマヨネーズは15日、2018年秋冬新商品7アイテムを発表した。健康への関心が高まる中良質なタンパク源として注目される「大豆ミート」を使った2商品を展開。人手不足や調理の簡便化に加え、高まるインバウンド需要に関連するビーガンなど食嗜好（しこう）の多様化に対応し、各分野・業態別に約200のメニューを提案していく。 今回は近年の健康志向の高まりや、バンクーバーリサーチオフィスなどからの情報を背景に、肉の代替食材としても注目される「大豆ミート」を使
