マルトモ、食品ロス削減向け特設サイト開設

水産加工 ニュース 2023.11.10 12674号 04面
「おいしく食品ロス削減」ロゴ

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 【中国】マルトモは「食品ロス削減の日」の10月30日、知って、考え、おいしく食品ロス削減の実行をアピールする特設サイト(https://www.marutomo.co.jp/foodloss/)を開設した。
 同社ではかねて「moniplaファンブログ(https://monipla.jp/)」をプラットフォームにしたマルトモファンの消費者から、鰹節を使用した食品ロス対策メニューを募り、ファンの人たちと共有してきたが、そこで蓄積したレシピをはじめ、食

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