2024新春の抱負：日本醤油協会・堀切功章会長 さらなる価値向上を
先の見えないロシアのウクライナ侵攻と、昨年はイスラエルとハマスのパレスチナ紛争が加わり、国際情勢は一段と不透明感を増してきました。米中両大国の対立構造の中、極東の日本も当然無関係ではいられず、エネルギー、半導体、食料等あらゆる面で経済安全保障の重要性が高まってきています。こうした中で私自身も国の食料・農業・農村政策審議会基本法検証部会に食品産業センターの会長として参加し、食品産業を代表して意見を述べてきました。
1次産業とともに日本の食品産業が持続
