〔ほっとライン〕店舗のレベル向上不可欠＝壱番屋の葛原守社長【時事通信速報】
葛原守 壱番屋社長（同社提供）
▽…「店舗のレベル向上は不可欠」と語るのは、「カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋」を展開する壱番屋の葛原守社長（５７）。コメなど原材料費の高騰で、２０２２年６月から今年８月にかけて３度にわたり値上げを実施したが、客数の指数は「１００を超える水準」を維持。２４年８月中間連結決算は増収増益を確保した。
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