独商工会議所 食品視察団 日本における独食品の可能性(下)輸出の成功事例も多数

総合 連載 2018.12.07 11805号 04面
紙幣の柄を食用シートにプリントしたヤミーマネーなどを提案するディートマー・ヴェアマン、キュヘレ社社長

紙幣の柄を食用シートにプリントしたヤミーマネーなどを提案するディートマー・ヴェアマン、キュヘレ社社長

コーシャや独有機農業協会、独Bio認定などを受け60種類以上のビネガーを中心とした調味料を製造するクリーゲル社の製品

コーシャや独有機農業協会、独Bio認定などを受け60種類以上のビネガーを中心とした調味料を製造するクリーゲル社の製品

 ハイマーツミューレ社は1808年創業の6代続く家族経営の製粉会社。新技術と革新的な製造工程を取り入れ、高品質な穀物および粉製品を年4万5000t生産する。昔ながらの伝統的な石臼びきを採用。サステイナビリティーをマーケティングツールに、オーガニック製品には原料を地元栽培農家から仕入れ、定期的に栽培状況をモニタリングしている。  エクストラヴルスト・インターナショナル社は81年設立のファストフードフランチャイズ。17年以降は国外でも経済的に十分に開発されたクイックレストランサー

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