グリーンカルチャー、植物性チキンナゲット開発 外食店向けに販売
【関東】グリーンカルチャーは12日、日本初となる植物性原材料を用いたプラントベース・チキンナゲット（写真）の開発に成功したと発表した。本物のチキンナゲットと間違えるような味と食感を実現した同品は、15日から外食店舗向けに販売を開始した。第一次募集は先着順で、申し込みを受付予定取引数に達し次第締め切る。外食産業向けの製品で、観光地や外国人が集まる店舗での導入を目指す。 プラントベースとは植物性の素材をメーンとした食品のことで、同品は、大豆の繊維から独
