伍魚福、「やわらか焼いか」発売 イカのうまみ、甘さ引き出す
【関西】高級珍味メーカーの伍魚福は、人気商品「一夜干焼いか」のおいしさを受け継いだ「やわらか焼いか」と「S）やわらか焼いか」（写真）の2商品を19日、発売する。 国産のスルメイカ（冷凍原料）の胴部分に加え、エンペラ（耳）部分も使用し、異なる食感が楽しめる。 製法や味付けは「一夜干焼いか」と同じで、鉄板で挟んで高温で焼き上げることでイカのうまみ、甘さを引き出している。 今年の国産スルメイカは極端な不
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