ファベックス特集:海外の気になる売場 イギリス・アメリカ・フランス

惣菜・中食 特集 2019.04.16 11863号 16面
イギリス【肉売場と惣菜】

イギリス【肉売場と惣菜】

アメリカ【BBQコーナー】

アメリカ【BBQコーナー】

 惣菜売場は伝統的なメニューだけでなく、現在流行しているものも並べられていて、お国柄が反映され興味深い。ここではアメリカ、イギリス、フランスの気になる売場を紹介する。

 ●イギリス
 【肉売場と惣菜】 日本では霜降りのA5ランクが出てくると高揚感が増すが、海外の肉売場では赤身肉が主流で、シーズニングブレンドでFusion風味が人気(フォートナム・アンド・メイソンデパート)

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