いりぬか・ぬか漬けの素特集：主要メーカー動向＝伊勢惣 「漬けるだけ！」周知を
伊勢惣の18年ぬか床販売は、ほぼ前年並みだった。野菜市場に左右されるところが大きいが、中心アイテムの「仕上りぬかみそ1kg」が堅調に推移。コンパクトタイプの「発酵ぬかみそ 漬けるだけ！」は「市場性を見出し、何年もかけて周知徹底していく」（足立昇司専務）考えだ。
「漬けるだけ！」は、ぬか漬けを初めて漬ける初心者や、ぬか漬けを少しだけ食べたい世帯向けに開発したミニパックのぬか床。14年の発売以降、じわじわと市場に浸透している。9～10回の使い切りタイプ
