ジャム特集：主要メーカー動向=寿高原食品 業務・家庭用ともに堅調 国産原料強みに
寿高原食品の業務用・家庭用ジャムの売上げは、前年の同じ時期に比べて約5％増と順調だ。業務用は大手製パンの企画、家庭用は生協などで採用が進んだ。 「新しい原料原産地表示のスタートで、ユーザーも小売・流通サイドも原料産地がはっきりしたものを求める機運が高まっている。長野県産、国産原料が強みの私たちにとってはプラス。ただ、原料確保は今まで以上に厳しくなっている」（同社） 昨年はイチゴやリンゴ、ミカン類など「日本中、あらゆる素材の
