ジャム特集：主要メーカー動向=信越食品工業 「りんごバター」一人前に成長
信越食品工業は、OEM、NBともに売上げが順調。「13年秋発売のスプレッド『りんごバター』が定番商品と肩を並べる一人前に育ち、ようやくラインアップに新しい柱ができた」（雨宮宏和社長） 第2、第3のバター系スプレッドも模索するが、「果実素材とのマッチング、混ぜた際の色合いなどが難しい」。ただ、「いくつか種をまかなければ芽は出ない。バター系以外も含めて、新商品にチャレンジしたい」。 一方、5年ほど前まで大きなウエートを占めてい
