愛知県調理食品工業協同組合、新年情報交換会で報告 おせち商戦総括
愛知県調理食品工業協同組合（松岡宗之介理事長）は17、18の両日、恒例となった新年情報交換会=写真=を南紀白浜で開催し、「おせち商戦状況」を報告し合った。交換会には、岩田功全国調理食品工業協同組合理事長をはじめ20人余りが参加した。 おせち商戦の全般的な動きは、この10年でマイナス10～15％のダウントレンドの中にあるといわれ、正月の風景である神社仏閣への参拝、服装、食卓の様相も大きく様変わりして、「とりあえず元日は正月気分で、後は平日と同じ」とい
