貞光ゆうゆう館、「パンプレート」人気 世界遺産農法栽培つるぎの五穀使用
「うれしいパンプレート」を紹介する見定広明支配人
道の駅「貞光ゆうゆう館」（徳島県つるぎ町）のレストランで、「つるぎの五穀」を使用したパンをメーンにした「うれしいパンプレート」が人気だ。
「つるぎの五穀パン」は国連食糧農業機関（FAO）が認定した世界農業遺産の「にし阿波の傾斜地農耕システム」で栽培されたコキビ、タカキビ、アワ、はだか麦（つるぎ雑穀生産販売組合が生産）に徳島県産の米粉を加えて焼き上げたもの。
最大斜度40度の急傾斜地を耕作する「にし阿波の傾斜地農耕システム」
