帝国ホテルキッチン、「新」への挑戦で成果
福本雅志社長
帝国ホテルブランドのプレミアム調理食品を手掛ける帝国ホテルキッチンの福本雅志社長はこのほど、23年度上期（4～9月期）の売上高が前年同期比7.2％減の12億1200万円となり、通期では前年度比3.6％減の28億円を見込むと述べた。収益の柱であるギフト商品が、新型コロナ特需の一服や原料高などコスト増による商品構成の組み替えにより減収となった。ただコロナ前の19年度上期と比べると13.3％増と拡大傾向。今後の事業戦略などを語った。
今上期は厳しい結果と
