マルト商事、「又兵衛しまほっけ」がお弁当・お惣菜大賞最優秀賞
【東北】全国スーパーマーケット協会主催「お弁当・お惣菜大賞」のおにぎり部門で、マルト商事が素材を吟味して握った「又兵衛しまほっけ」＝写真＝が最優秀賞を受賞した。開発に当たっては、福島県浜通りのいわきからおいしいおにぎりを食べてもらいたいという思いで、東京のおにぎり店で最も歴史のある「おにぎり浅草宿六」店主・三浦洋介氏に指導を受けた。さらに指導を受けた後、社内審査試験に合格した握り手のみ握れるというこだわりようだ。
まずはコメだが、いわき産コシヒカリ
