チーズ特集=主要メーカーの動向《チ ェ ス コ》
チェスコ㈱（東京都大田区、０３・３７６７・３４６１）‐12月期決算。平成３年度の実績は、金額で九％増の五一億円、物量ベースで一〇％増の約三八〇〇ｔとなった。 ジャンル別での伸長率は家庭用一一％増、業務用八％増で、物量での構成比は家庭用六割、業務用四割。 商品別の主な動きをみると、空輸物五％増、カット物前年並み、主力（約一〇〇〇ｔ）のシュレッドが二五％増、また、カマンベールは昨年取り扱い開始した豪州・カマンが五〇ｔ上乗せとなりトー
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