健民ダイニング本店、食べログアワードで「中国料理百名店」に

外食 ニュース 2021.05.14 12227号 05面
人気メニューの福建焼ビーフンと受賞盾

人気メニューの福建焼ビーフンと受賞盾

 ケンミン食品直営の中華料理店「健民ダイニング本店」(神戸市中央区)が、「21年食べログ中国料理百名店WEST」に輝いた。
 ジャンルごとに高い評価を集めた100店を発表するグルメアワードで、今回新たに中国料理を追加した。高級店から街中華まで多様な店舗が4月27日、選出された。
 同店は、ビーフンのパイオニアメーカーである同社が、レストラン部門としてスタート。中国の上級認定資格「特級厨師」有資格者である中国人料理長が手掛ける料理

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