三和酒類、CSWWCで日本初の銀賞
【九州】三和酒類の「安心院スパークリングワイン 2019」=写真=が毎年ロンドンで行われる「シャンパン&スパークリングワイン・ワールド・チャンピオンシップ2021(CSWWC2021)」で日本初の銀賞(Silver)を受賞した。
同銘柄は安心院産のシャルドネを原料に使い、「瓶内2次発酵」を行って製醸した辛口スパークリングワイン。きめ細かな泡立ち、酵母由来のトースト香に加え、豊かな果実味や爽やかな酸味が特徴だという。
CSW