寿がきや食品、「大蒜油そば」再現のカップ麺を発売

小麦加工 ニュース 2022.02.28 12368号 11面

 【中部】寿がきや食品は21日、東京・東小金井の名店「くじら食堂」の人気メニュー「大蒜(にんにく)油そば」を再現したカップめん=写真=を発売した。標準小売価格250円(税別)。
 麺はお店の手もみ麺のようなもっちりとした食感を再現するために、ノンフライ太麺を採用。醤油だれはキレとうまみの強い生醤油にニンニクオイルを加えて、パンチの効いた仕上がりとなった。
 同社とコラボレーションした「くじら食堂」は、2013年に東小金井駅前にオ

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