業務用卸トップの絶対匿名!絶対お薦め!:日清製粉ウェルナ「マ・マーTHE PRO IQF(バラ凍結)」
![規格=500g(冷凍)](https://news.nissyoku.co.jp/wp-content/uploads/2023/09/557223.jpg)
規格=500g(冷凍)
商売上、特定製品の推奨を控えている業務用食品卸のトップが、絶対匿名を条件に「お薦め製品」を紹介!
☆推薦 大手全国卸営業幹部
●厨房環境改善 エネルギーコスト削減 にゆで時間わずか30秒
「急回復している外食産業ですが、一方で深刻な人手不足に悩まされているのが現状。人手不足対応のために時短調理が求められています。乾麺だとゆで時間が10分以上かかりますが、この商品ならゆで時間わずか30秒。時短だけでなく、厨房の環境改善にも役立ちます。また、高騰するエネルギーコスト削減などにも役立つのではないでしょうか」と全国卸営業幹部がおすすめするのが日清製粉ウェルナの「マ・マーTHE PRO IQF(バラ凍結)シリーズ」だ。
同シリーズは、ショートパスタをバラ凍結したもので、好きな量を好きな時に使える。押し出し製法により、コシの強さと肉厚でしっかりした食感を実現した。ショートパスタは、グラタンやサラダ、スープのトッピングとしてさまざまなメニューに使用できる。飲食店はもちろん、最近では高齢者に無理なく炭水化物を摂取してもらうためにスープに入れる用途も増えているという。スチコン調理も可能なので大量調理にも最適だ。
ラインアップもペンネリガーテ、フィジリ、リガトーニ、カサレッチャ、パッケリと豊富。長さ3cm以下のMINIシリーズと合わせて11アイテムが揃っている。
●日清製粉ウェルナ「マ・マーTHE PRO IQF(バラ凍結)シリーズ」
規格=500g(冷凍)