味の素冷凍食品「フレックスペシャリテ　フリーカットケーキ　ダブルベリー」

ジーエフシー「アイスにかける生わらび餅」

ジーエスフード「フルーツメモリー」

　●冷凍スイーツ拡充

　アミカ豊川店は6月28日にリニューアルオープンした。冷凍ショーケースもリーチインタイプに変更し、冷凍スイーツを拡充させた。大野祐平店長は「冷凍スイーツだけで200アイテム以上増えています。幅広い業態のお客さまに最適なスイーツが見つかります。パワーアップしたアミカ豊川店で新商品を見つける楽しみ、探す楽しみを体験してください」と語る。大野店長におすすめ商品を聞いた。

　◎問い合わせ先＝アミカ豊川店（愛知県豊川市西桜木町2-23-1、TEL 0533・80・7744）

　●食の魅力度アップに貢献　全業態にはまるおすすめスイーツ

　私は根っからのスイーツ男子です。スイーツは自分へのちょっとしたご褒美であり、忙しい毎日のホッと一息つける瞬間を与えてくれます。コロナ禍で定着した飲食店のテイクアウト需要にも最適です。

　まずは、味の素冷凍食品の「フレックスペシャリテフリーカットケーキ　ダブルベリー」。フリーカットケーキはスイーツビュッフェの定番アイテムとしてホテル、レストランの人気商品です。「ダブルベリー」はイチゴとブルーべリーが天面に贅沢に敷き詰められていてSNS映えする絵力が強く、食事の満足度が格段にアップします。

　続いてはジーエフシーの「アイスにかける生わらび餅」。とろっと軟らかな新食感の和スイーツです。きな粉と黒蜜でそのまま食べてもおいしいですが、アイスにかけて、かき氷にかけてなど新しい和スイーツの開発に最適です。

　最後はジーエスフードの「フルーツメモリー」。関西の人気喫茶店メニュー「ミックスジュース」の素です。来年は大阪万博開催が控えていますし、Z世代の昭和レトロブームで純喫茶人気が高まっているので「ミックスジュース」も盛り上がるかもしれません。ジュース以外にスイーツ材料としても活用できます。

　●味の素冷凍食品「フレックスペシャリテ　フリーカットケーキ　ダブルベリー」

　果肉の存在感たっぷり

　栃木県産とちおとめのイチゴ果汁を使用し、イチゴとブルーベリーを贅沢に敷き詰めた。果肉の存在感がたっぷり、かつ彩りが鮮やかで、あらゆる食シーンを華やかに演出する。

　規格＝485g（冷凍）

　●ジーエフシー「アイスにかける生わらび餅」

　新食感の和スイーツ

　アイスとの相性抜群な新食感の和スイーツ。流水解凍し、三角袋からお好みの量を絞り出してトッピングするだけ。そのまま生わらび餅としても提供できる。

　規格＝500g（冷凍）

　●ジーエスフード「フルーツメモリー」

　純喫茶の味再現

　バナナ、パイナップル、マンゴー、リンゴ、ミカンの5種のフルーツを使用。本品1を牛乳3で割るだけで純喫茶の「ミックスジュース」を再現できる。生フルーツを常備する必要もない。

　規格＝500g（常温）