昆布茶本来の楽しみ方でもある飲用向け提案は、コーヒーやミルクティー、抹茶などプレミックスタイプ飲料の台頭・定着に伴う店頭での品揃え減や、喫茶店や飲食店での非定番化、かつての“振る舞い昆布茶”に代表される歳時での飲用慣習の消失に伴い、多くの伸びしろを抱…続きを読む
昆布茶は加工食品向け調味料の一つとして、スナック菓子、米菓、冷凍食品や惣菜、さらにはメニューソースなどさまざまな分野で活用されている。料理用途と同様、優れたおいしさやうまみ、水溶性を生かすものだが、いずれも高い反響を獲得。最終市場のフレーバー戦略を支…続きを読む
原料である昆布の国内生産量の減少傾向に歯止めが効かない。全道の漁業協同組合で構成される北海道漁業協同組合連合会(北海道ぎょれん)による道産昆布の生産量(供給量)は長く低迷が続くが、22年は過去最低となる1万0970tとついに1万1000tを割った。1…続きを読む
昆布茶の輸出用(海外)分野は、おいしさ成分である「UMAMI」が国際的に高い認知を得ていることに加え、秋以降さらに加速的に増加するとされる訪日外国人によるインバウンド需要・土産需要を背景に、極めて高い可能性を秘める。 輸出用分野は欧米や東アジア・東…続きを読む
商品概要:カロリー0のパウダーイン飲料。キャップ部分には、マッシュルームパウダーが入っており、キャップを開けるとパウダーが水と混ざりつくり立てが味わえる。ミント香料によりすっきりとした爽やかな味わいが楽しめるため、飲むエチケットとして好適。 商品名:パ…続きを読む
商品概要:カロリー0のパウダーイン飲料。キャップ部分には、有胞子性乳酸菌のパウダーが入っており、キャップを開けるとパウダーが水と混ざりつくり立てが味わえる。有胞子性乳酸菌は、胃酸で死滅せず腸まで届き増殖できる乳酸菌であり、ヨーグルト風味でおいしく飲める…続きを読む
キーコーヒーは、認定NPO法人フェアトレード・ラベル・ジャパンが設立した「Fairtrade Japan Award2023」の第1回「セールスコーヒー部門」(国内のコーヒー市場で直近4年間の認証商品の販売において上位の功績を収めた企業などを表彰)で…続きを読む
商品概要:「TULLY’S&TEA」シリーズ新アイテム。リラックスシーンに好適な香りにこだわり、大人のご褒美紅茶。はちみつの香りと甘みに、レモンの香りとジンジャーをブレンドしたティーバッグ。はちみつの甘みと爽やかなレモンの香りに、心地よいジンジャーが楽…続きを読む
商品概要:「TULLY’S&TEA」シリーズ新アイテム。リラックスシーンに好適な香りにこだわり、大人のご褒美紅茶。紅茶の名産地スリランカのディンブラ茶葉に、ベルガモットの香りとユズ果皮をブレンドしたティーバッグ。吹き抜けるようなベルガモットの香りと、シ…続きを読む
商品概要:「TULLY’S&TEA」シリーズ新アイテム。リラックスシーンに好適な香りにこだわり、大人のご褒美紅茶。ダージリンをブレンドした、華やかな香りを強調したオリジナルティーバッグ。世界三大銘茶の一つで紅茶のシャンパンと呼ばれるダージリンを、茶葉中…続きを読む