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ネオジェンジャパンは簡便・迅速、かつ多種類の微生物の検査に対応可能な「ソラリス微生物迅速検査システム」の日本での販売を開始した。同装置は、海外では食品（特に飲料・乳業メーカーなど）や化粧品など、幅広い分野ですでに導入が進んでいる。最近は微生物検査の分…続きを読む
やまうは13回目の開催となる「下北沢カレーフェスティバル2024」に今年も協賛。街歩き型のイベントで、下北沢駅周辺の126店舗（カレー提供109店、スイーツ提供17店）が参加し、10～27日までの18日間に街全体がカレーのテーマパークとなる。同社は2…続きを読む
●多彩な魅力発信 カンロは、来年発売70周年を迎える「カンロ飴（あめ）」の多彩な魅力の発信を今年から展開する。人気日本料理店「賛否両論」の笠原将弘氏と初のコラボレーションを実施。笠原氏が「カンロ飴」を使用し考案したコラボメニュー3品（副菜・主菜・主…続きを読む
日清オイリオグループは今歳暮期、人気のオリーブオイルやこめ油、話題のアマニ油など豊富なラインアップを揃える「日清オイリオギフト」を順次展開している。オリーブオイルギフトでは3000円・5000円の品揃えを見直し、「ボスコ」オリーブオイルをアソートした…続きを読む
●結果は豆腐屋サミットで発表 沖縄県豆腐油揚商工組合主催、全国豆腐連合会（全豆連）後援による日本初の第1回島豆腐品評会が5日、沖縄県中頭（なかがみ）郡の「さわふじマルシェ」で開催された。採点は全豆連の東田和久会長ら計13人の審査員が5項目7段階で評…続きを読む
ハナマルキは人気音楽アーティスト「ずっと真夜中でいいのに。」（ずとまよ）とのコラボレーション第2弾で「すぐ旨カップオートミール 鶏白湯ニラ増量限定生姜入り」を共同開発し、22日から全国のセブンイレブンで限定発売する。パッケージにはミュージックビデオの…続きを読む
学校給食物資開発流通研究協会（学流協）の2025年度の「学流協の推奨品」が8日、新規13品を含む61品に決まった。 「学流協の推奨品」は、23年度に普及食数が1億1700万食と初めて1億食の大台を突破した。今年度も長期間の記録的な猛暑や台風などの自…続きを読む
・値上げ秋 郵便料も 食品も ・石橋（石破氏）を 叩かず渡り 解散へ ・因みにと 言い訳をする 評論家 ・多発する 被災対応 備蓄食 ・朝ドラの 「おむすび」とても 旨そうに 〈作者〉千葉県市川市・笑太郎
ニチレイフーズ、イトーヨーカ堂、TOPPAN、アミタの4社は、冷凍食品包装（フィルム）の店頭回収を行い、回収したプラスチックをクリップなどの樹脂加工品にリサイクルするための実証実験を29日からイトーヨーカドー大森店（東京都大田区）で開始する。（山本大…続きを読む
J-オイルミルズは今秋、非可食植物のテリハボクの種子からSAF（持続可能な航空燃料成分）を含む油の生成に成功した。22年から採択されている新エネルギー・産業技術総合開発機構（NEDO）の公募事業「バイオジェット燃料生産技術開発事業・実証を通じたサプラ…続きを読む
