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POSデータから「からし・わさび」カテゴリーの売れ筋ランキングを集計。2023年4月～2023年9月の1位は「本生 本わさび 43g〈エスビー食品〉」だった。上位20位中わさびが11品、からしが9品ランクインしている。KSP-SPが提供する全国食品スー…続きを読む
キリンビバレッジとキリングループロジスティクスは、三菱重工業と三菱重工グループの三菱ロジスネクストとともに行った、飲料出荷拠点におけるピッキング作業を自動化・知能化したソリューション導入に関する共同実証において実効性が得られたことから、海老名物流セン…続きを読む
味の素冷凍食品は7日、23年度上期業績について売上高が前年比6％減の503億円、事業利益（BP）が同19％増の43億円になったことを明らかにした。家庭用が同8％減と苦戦する中、業務用が同11％増とけん引。利益面では価格改定効果とコスト削減努力が奏功し…続きを読む
カゴメはフジシール、三菱ケミカルグループと協働し、同社が一部商品に採用している資源循環型（ラベルtoラベル）シュリンクラベルの市場回収による水平リサイクル実現に向けた実証実験を実施する。今回は取り組みを伝えるデザインをあしらった回収専用ボックスを販売…続きを読む
ハイデイ日高が展開する日高屋は24年、えとの“辰（たつ）”にちなんだ「ドラゴンハイボール」で勝負に出る。濃厚な味わいで中華料理を引き立てるこだわりの紹興酒を使った炭酸割り。同社としては5年ぶりの新しいアルコールドリンクとして22日から約400店で展開を…続きを読む
【九州】小正嘉之助蒸溜所は1日、ジャパニーズウイスキー「嘉之助 HIOKI POT STILL 51％ 700ml」＝写真＝を発売した。 グループ会社である小正醸造の日置蒸溜蔵で独自製法で造られた原酒を樽熟成して仕上げた商品。樽貯蔵焼酎「メローコヅ…続きを読む
【関西】月桂冠は「鳳麟（ほうりん）純米吟醸」（720ml瓶、税別参考小売価格1800円）＝写真＝を4日、発売した。上質で洗練された高級クラスの日本酒として、自分へのご褒美や大切な人と過ごすひとときなどの特別なシーンで楽しんでもらうアイテムとして提案し…続きを読む
ベルジャポンはアルカンと共同で、菓子に携わるすべてのプロフェッショナルを対象とした「第15回キリクリームチーズコンクール」の最終審査会をこのほど開催した。 書類選考を通過して、「デリカテッセン」「生菓子」「ファクトリー」の3部門合わせて162作品の…続きを読む
【関西】昆布の老舗企業、小倉屋山本が1日からJR新大阪駅などの主要土産店で、米菓ブランド「うまみせんべい」の第4弾「お好み焼き味」（12枚入り、税込み972円）＝写真＝の販売を開始した。 同品は、“大阪といえばお好み焼き”と誰からも愛される大阪の味…続きを読む
モンテールは、クリスマスのホリデーシーズンに合わせ、ドイツの代表的なクリスマス菓子「シュトーレン」をイメージした「生シュトーレン」＝写真＝を1日から24年1月3日までの期間限定で発売している。 シュトーレンは、家族や友人と切り分けて、クリスマスの訪…続きを読む
