ベルジャポンとアルカン、「キリクリームチーズコンクール」3部門最終審査会・表彰式
記念撮影を行う参加選手、審査委員、関係者
ベルジャポンはアルカンと共同で、菓子に携わるすべてのプロフェッショナルを対象とした「第15回キリクリームチーズコンクール」の最終審査会をこのほど開催した。
書類選考を通過して、「デリカテッセン」「生菓子」「ファクトリー」の3部門合わせて162作品の応募の中から、書類審査を通過した各部門5作品計15作品が最終審査に進み、各部門における最優秀賞、銀賞、銅賞を決定。東京都目黒区のウェスティンホテル東京で表彰式を行った。
今回は、
