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片山食品は11日から31日出荷分まで、松前漬けなどの年末仕様の黒大カップ製品を発売する。商品は「黒大カップおけさ松前」（190g）「黒大カップわさび山海」（240g）「黒大カップほたて松前」（185g）の3種類＝写真＝で、いずれも年末らしい高級感ある…続きを読む
備後漬物は1日から、「和風キムチ」「吉野家白菜キムチ」「吉野家お新香カップ」3品の増量キャンペーンを期間限定で実施している。年末年始の季節に合わせて大人も子どもも楽しめるキムチと漬物で売場の活性化を図る。 発売から27年の「和風キムチ」は、浅漬けタ…続きを読む
三菱食品は自社オリジナルのチューイングキャンデー「かむかむいちご30g」＝写真＝を4日から全国で再発売した。国産イチゴ果汁を使用し、1粒当たりビタミンC20mg（レモン1個分）を配合したのが特徴。24年1月までの期間限定で販売する。 福岡県産あまお…続きを読む
【新潟】新潟酒販は8日、「コシノロクハク ウイスキー樽貯蔵」＝写真＝を550本限定発売。新潟県内の「白」が付く銘柄の蔵元6蔵のブレンド酒「コシノロクハク」を同県内のウイスキー蒸留所のウイスキー樽で貯蔵した商品。ブレンド清酒とウイスキー樽の組み合わせで…続きを読む
「今年の一皿」に「ご馳走おにぎり」が選ばれた。準大賞の「米粉グルメ」も含め、23年は“コメ”が注目された。食をテーマに多様な調査・研究を行い、広く発信するぐるなび総研が飲食店情報サイトの検索・行動履歴などビッグデータから抽出したワードをもとに、会員を…続きを読む
芥川製菓の芥川仁史社長は5日、東京都内で開催した会見で46年ぶりといわれるカカオ豆の国際相場の高騰について、22年7月時点の約1700ポンドが23年10月には約3500ポンドと2倍で推移していると指摘した。「天候不順による大幅な収穫量の減少が要因であ…続きを読む
【中部】食品スーパーのアルビス（富山県射水市）は名古屋市北区に愛知県2号店「北区金田店」を出店した。中部地区では美濃加茂店（岐阜県）、中村二瀬店（名古屋市）に続く3店舗目、全店で67店舗となる。北陸の「朝獲れ鮮魚」を中心に、アルビスでしか買えないこだ…続きを読む
業界担当記者からなる輸入記者会が6日発表の23年重大ニュースは次の通り（順不同）。 ▽コロナ5類移行で業務用一段と回復▽インバウンド需要戻る▽ワイン・スピリッツの値上げ基調継続▽止まらない円安▽世界のワイン生産量大幅減▽ラグジュアリー市場活況▽ボル…続きを読む
消費者庁は5日、サプリメントなどを取り扱うアリュール（東京都品川区）が販売する機能性表示食品「スリムサポ（Slim Sapo）」のWebサイト広告について、不当表示を取り締まる景品表示法に基づいて11月下旬に措置命令を行ったと公表した。消費者庁または…続きを読む
キユーピーは生産現場の人手不足に対応するため、惣菜用蓋閉めロボットの実運用を11月末から開始した。22年12月から安川電機と多品種の容器に対応した惣菜盛り付け工程自動化の共同開発を進めており、キユーピーグループのデリア食品の生産ラインに導入して、自動…続きを読む
