「タニタ食堂」埼玉県で初の出店 島忠新店に3月

外食 ニュース 2019.02.27 11841号 12面
ホームズさいたまタニタ食堂の外観イメージ

ホームズさいたまタニタ食堂の外観イメージ

 健康総合企業のタニタは、島忠と共同で準備を進めてきた「ホームズさいたまタニタ食堂」を、3月1日、島忠の新店であるホームズ埼玉中央店(さいたま市中央区)にオープンする。埼玉県初の出店で全国8店舗目。島忠が運営し、タニタ社員食堂のコンセプトを忠実に再現したメニューとスタイルを提供する。  現在、同社が進めている全国各地の郷土料理を、同社が考える目安にのっとって健康的な食事に仕上げる「ご当地メニュー」作りの第1弾として、埼玉県の郷土料理の「武蔵野うどん」をアレンジした「カレー肉汁

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